Bonassisa Lab
FOGGIA, 15-16 novembre 2017

PROGRAMMA


Mercoledì
15 novembre		 13:45÷
13:55		 Registrazione & accoglienza
13:55 Presentazione del corso
14:10 La spettrometria di massa nello studio degli alimenti. Caratterizzazione e quantificazione di micotossine. Michele Suman
15:00 Ionizzazione electrospray e accoppiamento HPLC-MS Gianluca Giorgi
15:45 Analizzatori: quadrupolo e triplo quadrupolo; spettrometria di massa tandem Donatella Caruso
16:30 Coffee break
16:45 La spettrometria di massa nell'analisi di lipidi negli alimenti Ilario Losito
17:30 Presentazione degli esperimenti programmati per il giorno successivo Stefano Sportelli
18:15 Confronto e discussione
18:30 Fine sessione
Giovedì
16 Novembre
Sessione pratica/applicativa

9:00 Analisi multiresiduale su alimenti di origine vegetale
UNI EN ISO 15662

Docenti: Sportelli, Cimino
11:00 Intervallo
11:30 Analisi multiresiduale su alimenti di origine vegetale
UNI EN ISO 15662 (continua)

Docenti: Sportelli, Cimino
13:00 Pranzo
14:30 Analisi di Glifosate in cereali, POP 02/883

Docenti: Sportelli, Cimino
17:30 Fine sessione